絆

漸く(3年半ぶり) クッキング同好会の再開の運びとなりました！！　
「コロナ禍」により止む無くクツキングが中止となってから約3年半経過し、「コロナ禍」もこのところ静かになつた関係上、早く再開して欲しい旨の要望が日々強くなってきたため、担当責任者の努力により、新しい料理先生も決まり、本日 待ちに待った開催日となりました。
　新しい料理の先生は、伊藤邦夫氏(81歳)、シェフ歴も永く、カナダのモントリオールにて約15年間レストランでシェフの腕を磨いていたそうです。仏語も堪能で言わば国際派の方と見受けられます。
　「コロナ禍」による中止の前の状態は、確か4テーブルで5～6名の参加者がおりましたが、中止の間ご家庭や身体のご都合により止められる方が続出し、本日再開時の参加者は12名(うち女性1名)で、初参加者は3名でした。再開にしてはやや寂しい限りでした。我をと思われる方は、是非ご参加下さい。大変楽しい時間が待っていますよ！
　本日のレシピは、①.若鶏の赤ワイン煮込み　②.ターメリック ピラフ（ウコン入りのピラフ）でした。最初は、シェフからお手本を示すために面白可笑しく説明を加えながら、懇切丁寧に教えて頂き、その度に筆記用具を走らせる始末でした。
　その後、各グループにて教えに従って料理づくりに励みました。解らないところは即座にシェフに尋ねて、どうにか完成させる事が出来ました。各グループとも上出来の出来栄えで美味しく頂くことが出来ました。
　もう一品「ターメリックピラフ」は、シェフが作り各テーブルに配分して食しました。
再度申し上げます。花水木鯱城会会員の皆様には、是非クッキング同好会にご参加下さいますようお待ち申し上げております。

① 講師を囲んで本日参加の皆さん　　　　　　　　② 講師の伊藤シェフ　　　　　　　　　　　　③ クッキングバターを入れて完成