先月お休みであった月1回開催の「クッキング同好会」を開催しました。
先ず初めに、同好会のメンバーでもあった成田篤子様が、さる10月11日にご逝去なされたための1分間の黙祷を捧げました。
　今回の参加者は、10名(男性7名／女性3名)と通常よりも少なく、炊事のテーブルは、4名・3名・3名にそれそれ別れ、今回は、伊藤シェフの指導のもと「チェコ料理」の「押し麦と野菜のスープ」及び「チェコの居酒屋風グーラッシュ」の作り方を習いました。
　今回の参加者は、堀場代表(23期)を始め、久連石氏(24期)、片山氏(27期)、鈴木氏(27期)、大澤氏(32期)、坂野さん(32期)、宮内さん(37期)、海老原氏(37期)と筆者：脇所(29期)でした。シェフ曰く、今回の料理は、極簡単ですからと作り方を説明する。なるほど準備する材料は、通常よりは数少ないものの、やはり手の込んだ料理のため、3～4名の方は熱心にメモを取ったり質問したりと、また、シェフの「チェコ国」での話題を面白可笑しく説明をしたりして、「チェコ料理」のノウハウを心に刻み込みました。4人、3人、3人での組み合わせで、さぁ！　料理開始だ！！
　今回ご参加の皆様、満足のいく美味しい料理が出来ましたか。本当にお疲れ様でした。また来月お逢い致しましょう。

■ 本日の「料理の作り方」の詳細は、「ＰＤＦ」に掲載しておりますので、ご参照下さい。