堀田

中鯱城会からの案内でコーヒー淹れ方教室に参加しました。大須の松屋コーヒー向かいのビル3階でボラネットなかまんなか主催で松屋コーヒー会長松下和義氏の講師で２時間にわたり参加者10名が講義、実習を行いました。中鯱城会から参加した山川、伊藤、堀田の三名は一番前の席で松下会長から自らの手ほどきを受けました。同じコーヒー豆でも淹れ方でこんなに味が変わるかと初めて知りました。松下会長は昭和11年生まれという高齢ですが２時間立ち続け熱心に教えていただき、感謝です。